很多小伙伴都对面食有着这样那样的疑问，陕本部牛羊肉饸饹面也收集了大家的问题，也会为大家一一讲解，那么接下来，陕本部牛羊肉饸饹面就给大家讲解面食的相关知识，感兴趣的朋友们，快来听讲啦。

“民以食为天，食以面为先”，无论你是达官贵人，还是平民百姓，面食对我们来说都是不可缺少的主食。面食作为我国饮食文化中不可缺少的一部分，全国各地的面条种类数以千计。

陕西（biangbiang）面

biangbiang面又称裤带面，说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度。在关中的男人娶媳妇，大多都是要看这女人的擀面手艺了，这做面条的功夫在那揉面的一关，没有揉到的面，见了开水马上就成了块状，再经水一煮，出来就是稀糊糊了，所以这个面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺，也是关中地区面条长的一个原因。

以上是陕本部牛羊肉饸饹面给我们讲解的面食知识。