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陕本部牛羊肉饸饹面谈面食
作者:发布时间:2023-5-16 13:40:00

很多小伙伴都对面食有着这样那样的疑问,陕本部牛羊肉饸饹面也收集了大家的问题,也会为大家一一讲解,那么接下来,陕本部牛羊肉饸饹面就给大家讲解面食的相关知识,感兴趣的朋友们,快来听讲啦。

“民以食为天,食以面为先”,无论你是达官贵人,还是平民百姓,面食对我们来说都是不可缺少的主食。面食作为我国饮食文化中不可缺少的一部分,全国各地的面条种类数以千计。

陕西(biangbiang)面

biangbiang面又称裤带面,说其像那裤带,说的是那面做的宽度和长度。在关中的男人娶媳妇,大多都是要看这女人的擀面手艺了,这做面条的功夫在那揉面的一关,没有揉到的面,见了开水马上就成了块状,再经水一煮,出来就是稀糊糊了,所以这个面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺,也是关中地区面条长的一个原因。

以上是陕本部牛羊肉饸饹面给我们讲解的面食知识。

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