今天由陕本部饸饹面加盟给大家讲讲面食制作的小技巧。

我们中国人都很喜欢吃面食，大部分人早晨的早饭都是吃包子、馒头之类的面食。很多人还会自己在家做各种美味的面食，我就是其中一个。想要做出美味的面食，就一定要学会和面团，面团和得是否成功关键在于面团的发酵。为此，我还特意去请教了陕本部饸饹面加盟的大师怎样才能更好地发面，学会之后我发现做出来的面食比之前好吃很多。

接下来我就把我所学到的发面技巧分享给大家。

步骤一：加20毫升的啤酒

步骤二：用温水化开3克酵母粉和一勺白糖

步骤三：加5克小苏打

步骤四：加250毫升的水

步骤五：放到温水里发酵

十几分钟后，面团已经发酵出满满的一盆。

把它从装这热水的大盆里端出来，掀开塑料薄膜，可以看到面团已经呈蜂窝状，非常地整齐细腻。然后把面团拿出来，放在干净的案板上，撒上一层干粉反复地揉5分钟，直到揉成一个光滑的小球。这个时候面团变得更有弹性更好吃。以上是陕本部饸饹面加盟给大家分享的相关内容。