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陕本部牛羊肉饸饹面介绍河捞面和饸饹面的区别
作者:发布时间:2022-8-15 10:47:00


陕本部牛羊肉饸饹面介绍河捞面和饸饹面没有区别,是同一种面的名字的两种不同写法。饸饹面又称合罗面、河捞面,是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。饸饹面制作时,一般是选用荞面或白面压制的面条,制作者用饸饹床子把和好的荞麦面等放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮,再加上胡萝卜、黄瓜等为辅料制作而成。

陕本部牛羊肉饸饹面介绍山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产,可见当地人们喜爱饸饹程度,也成为了中国西、北方地区独特的风味名吃。河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近,但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。陕本部牛羊肉饸饹面味道好,加盟政策好,如需了解可以联系我们。




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